2010年に愛知県岡崎市にある八丁味噌を訪ねたレポートです。八丁味噌という味噌をご存知でしょうか？愛知県を中心に東海地方で愛されてきました。徳川家に献上した歴史的なお味噌です。現在作られているのは愛知県岡崎市にある2店舗。それぞれの工場見学がで…