1回目の八丁味噌会社「カクキュー」さんの工場見学に引き続き2回目の工場見学「まるや八丁味噌」さんへ向かいます。 八丁味噌を作っている会社は2社しかありません。隣同士で何百年もライバルとしてしのぎを削ってきたことでしょう。 作り方や味の違いを知る…